◆非洲中部新興產區◆◆友善農作，有機種植◆野莓醬與酒漬櫻桃為主調，中段浮現芒果乾，尾韻如蜜餞般回甘Rwanda NorthernProvinceRulindoA1 Juru (LightRoast)淺烘焙研磨展開酒漬櫻桃、莓果及發酵味，啜飲先嚐到酒漬櫻桃、野莓醬馥郁香氣，中段浮現芒果乾，尾韻帶來蜜餞與焦糖的回甘香甜，整體風味濃郁，層次多變，每一口都像是在味蕾探索。 關於盧安達Juru咖啡｜盧安達位置在非洲中部，赤道以南的位置。盧安達北部的Rulindo區，海拔1700公尺~2300公尺，肥沃的砂質土壤，獨特的地理環境，讓咖啡產生特殊水果風味與奔放的香氣，如草莓、杏桃、櫻桃...等，口感厚實且圓潤馥郁，有別於肯亞與衣索比亞的咖啡風味。小農堅持用有機、環境友善的方式種植咖啡：利用家畜的廢棄物製作肥料，使用有機的除草劑，引進省水的去果皮機做後續處理，減少對環境的負擔。在經歷1994年盧安達大規模內戰後，盧安達農民重新找到目標與方向種植咖啡。Juru咖啡希望凝聚社區力量，提高小農的咖啡品質與經濟價值，進而投資子女的教育和社區，打破貧困循環。盧安達生豆分級制度ABC｜盧安達的咖啡是利用「密度」來區分等級，密度最高的是Ａ級，其中A級又分為精品等級的A1、A2級，和商用等級的A3級，其次是Ｂ級、Ｃ級。密度越高代表果實結構越紮實、風味發展越完整、品質越好。咖啡採收後，透過人工挑選出紅透的咖啡櫻桃，剔除綠色(未熟)、黃色的(未完全成熟)。接著將咖啡放在乾淨的水槽中，A級的咖啡櫻桃會下沉到水底，B級會浮在水上。蜜處理與日曬處理法都是依此方式分級。水洗處理會進行後續步驟來細分A1、A2、A3：咖啡豆在去除果肉步驟時，首先會剔除較小的14目咖啡豆，發酵12小時後，進入水渠道利用「水壓」來分類。因為A1的果實較重、密度最大，最能抵抗水壓，會留在第一水渠道，而A3最輕會流到第三水渠道。 國 家│盧安達 北部省Rulindo區海 拔│1700-2300公尺品 種│波旁種處理方式│日曬處理法淨 重│227公克or耳掛10+1包(10g/包)產品成份│100%新鮮烘焙咖啡豆烘焙日期│標示於封口處賞味期限│咖啡熟成開封30-60天為最佳賞味期保存方法│為了能品嚐咖啡的完美風味，建議您放置在陰涼乾燥處注意事項│咖啡豆屬天然農產品，會因產地、季節影響咖啡因含量◆非洲中部新興產區◆◆友善農作，有機種植◆野莓醬與酒漬櫻桃為主調，中段浮現芒果乾，尾韻如蜜餞般回甘Rwanda NorthernProvinceRulindoA1 Juru (LightRoast)淺烘焙研磨展開酒漬櫻桃、莓果及發酵味，啜飲先嚐到酒漬櫻桃、野莓醬馥郁香氣，中段浮現芒果乾，尾韻帶來蜜餞與焦糖的回甘香甜，整體風味濃郁，層次多變，每一口都像是在味蕾探索。
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