◆特殊批次 ，限量搶購◆◆風味強勁，濃郁醇厚◆ 馥郁荔枝果香交織蜜桃軟糖香甜，伴隨梔子花香餘韻Ethiopia Guji G1 BishalaRedHoney (LightRoast)淺烘焙研磨開為香濃的草莓夾心、水蜜桃、佛手柑及花香。啜飲時鮮明的水蜜桃軟糖疊加荔枝凍，隨後浮現細緻的梔子花香氣，放涼後果香飽滿更顯著。紅蜜特殊批次擁有水洗豆的明亮果香及花香，又有蜜處理的糖果甜感，疊加濃郁醇厚口感，絕對是念念不忘的限量豆款!烘豆師筆記：本批次經過傳統發酵水洗後，接著進行非洲式棚架日曬處理，在果皮果膠的保留以及乾燥過程都下足苦功，達到紅蜜的程度，在生豆的外觀就可以感受到其濃厚蜜處理的特色與香氣。 關於蜜處理｜蜜處理在哥斯大黎加成名之後，曾經蔚為風潮，但一來由於風味差異的震幅略遜於其他像是日曬或厭氧等特殊處理法，二來蜜處理由於在床架乾燥的過程中，帶著果肉果膠，不管是過程中發黴敗壞的風險，抑或翻攪的勞動成本，都比水洗以及日曬高出甚多，對農民來說，由於帶來的售價差異不足以彌補這樣的風險與成本，越來愈少農民願意製作蜜處理，殊為憾事。然而這幾年來，衣索比亞進行蜜處理的製作，透過傳統發酵水洗及非洲式棚架日曬，來達到紅蜜程度，大大減少傳統蜜處理發霉敗壞的風險。優質的水洗衣索比亞咖啡豆，以檸檬清新及優雅花香而聞名，但是醇厚感不足以及酸質高，不是每個人都能接受。蜜處理的衣索比亞咖啡豆，一方面增添醇厚度以及甜感，二方面讓衣索比亞著名的花果香香氣更加放大，可說是天作之合，尤其是選自高海拔區域的優質咖啡櫻桃。 國 家│衣索比亞谷吉海 拔│2300公尺品 種│原生種處理方式│水洗淨 重│227公克or耳掛10+1包(10g/包)產品成份│100%新鮮烘焙咖啡豆烘焙日期│標示於封口處賞味期限│咖啡熟成開封30-60天為最佳賞味期保存方法│建議您放置陰涼乾燥處注意事項│屬天然農產品會因產地.季節影響咖啡因含量◆特殊批次 ，限量搶購◆◆風味強勁，濃郁醇厚◆馥郁荔枝果香交織蜜桃軟糖香甜，伴隨梔子花香餘韻Ethiopia Guji G1 BishalaRedHoney (LightRoast)淺烘焙研磨開為香濃的草莓夾心、水蜜桃、佛手柑及花香。啜飲時鮮明的水蜜桃軟糖疊加荔枝凍，隨後浮現細緻的梔子花香氣，放涼後果香飽滿更顯著。紅蜜特殊批次擁有水洗豆的明亮果香及花香，又有蜜處理的糖果甜感，疊加濃郁醇厚口感，絕對是念念不忘的限量豆款!烘豆師筆記：本批次經過傳統發酵水洗後，接著
