來自花蓮玉里的山谷間，以不破壞生態的友善農法耕種，除了契作，更指定專屬碾米廠，杜絕被農藥殘留污染的機會 米種為台南13號，飽滿大粒帶芋香，食味值高，口感Q黏有嚼勁 不精碾保留大量營養與膳食纖維，微含自然米糠油脂，放在肚子裡鮮味最持久 每包內含1.5公斤，真誠飽滿的20碗美味糙米飯 製作過程以低溫冷藏保持新鮮度，要吃才碾，保持米粒的最佳保水度；浸泡之後只要以1:1的米水比例炊煮，即可吃到口感極佳的糙米飯 以經典牛皮米包手工盛裝，包裝設計榮獲德國Reddot紅點大獎 ▍此商品平均到貨時間為下訂後3-5個工作天▍如需安排訂單到貨時間、大宗採購，歡迎直接來電洽詢02-27237511#50 或私訊官方LINE帳號@greeninhandtw 友善農業就是幫助我們維持這份天地之間的平衡，還有，不小心遺忘的敬意！ 藏在花蓮玉里山谷間的友善水稻田，靜靜耕耘近二十年，慢慢擴大並集中成23.2公頃。為了珍惜這些難得的收成，乾脆一不作二不休貫徹到底，從肥料撒布機、曳引機、插秧機、搬運機，以及聯合收穫機⋯⋯統統以有機標準管理，杜絕被污染的機會。 掌生穀粒尋訪了這麼多米的產地，真的要給他們掌聲鼓勵、鼓勵！我們恭敬地稱呼他們為「完全生產」，並且為了徹底支持，從96年二期農耕開始合約契作，用力地給認真的農夫掌聲；給認同的消費者保障。 而眼前這麼好的收成，我們珍惜它的全部。指定專碾同樣不噴灑農藥稻穀的碾米廠，特別為我們多花心思碾製保留了天、地、人，心意一致的糙米。如同璞玉藏在米穀中，我們稱它「藏玉米」，咀嚼著它品嚐到花蓮玉里人執著的原力。任何有機農法，只是一種回歸，還原人類跟自然原本的平衡關係。有機不是一個商標，而是實踐力。 藏玉米的米粒較大，黏度偏高，不精碾糙米散發樸實香氣，保留大量營養與膳食纖維，比白米更Ｑ又有嚼勁，做燴飯也好吃。 產品名稱｜藏玉米（無農藥友善糙米） 產品產地｜100%花蓮玉里花東縱谷 島米種類｜台南13號 產地水源｜秀姑巒溪 農耕作者｜曾氏家族 保存方式｜自然產物，放在肚子裡鮮味最持久，糙米微含自然米糠油脂且營養含量高易受氧化影響。如無立即食用請放在冰箱冷藏，約2個月 炊煮方式｜糙米請務必要浸泡，至少30分鐘以上，1個小時更好，若肚子餓趕時間，可以加入些許溫水提高溫度，加速水份的吸收新米飽水度佳炊煮時不要加太多水。以1杯米比1杯水的比例炊煮，即可吃到彈性、口感極佳的飯 商品尺寸｜長12cmx寬8cmx高13.5cm 內容量｜1.5公斤裝±1.5％，約10杯十分飽滿的米 品質規格｜CNS二等米 如適逢春節、端午、中秋期間經典包將以平結出貨，需其他服務請電02-2723-7511#50，由我們的客服夥伴為您服務 米食系列商品常見問題Q：「請問掌生穀粒的米與其他人的米有什麼不同？」A：掌生穀粒的米食系列商品皆為新鮮碾製，當訂單確認後才請產地將稻穀碾製成白米或糙米。讓您收到米時，吃到的都是最佳的香氣和保水度。 小包裝的形式，則是希望您吃新鮮也新鮮吃，吃完再買即可。 Q：「米食類商品到貨需要多久時間？」A：因米食商品為訂單確認後產地新鮮碾製，一般訂購到貨天數為下訂後3-5個工作天，若數量較大會由我們的客服夥伴與您確認。 Q：「我的米為什麼會長米蟲了？」A：溫度、時間及空氣是米象生長的必要條件，如果在米中看到米象，代表著您的米放太久啦。您會見著牠（米象）是因為你也正吃著牠的食物。新鮮的米我們愛吃，米蟲也愛吃。放一段時間還長不出米象的米，反而有可能使用了過多藥劑，才更要多加留心！ Q：「為什麼是使用二等米？」A：CNS等級評判的是米的「完整外觀」，通常透過精篩來找出賣相最美、最適合參加比賽的一等米；二等米同樣會經過精篩，但因為容許範圍較大、可能外觀色澤不比一等米亮麗，但是米粒本身的風味、新鮮、和安全皆不受影響。掌生穀粒希望向您推薦好吃的米，而不是長相美的米。即使包裝上寫二等米，也是我們敢挺胸推薦的好吃米款！跟著味蕾一起旅行全台、搜羅各種風土的稻米滋味吧與其推薦世界上絕對最棒的一支米，掌生穀粒更想讓大家認識各種不同評米的方式、品飯的標準，然後為你呈現那些我們親自走訪過、親口咀嚼過都覺得棒的美味之米，讓你徜徉在其中感受：一碗你愛的白米飯能帶來的快樂是多麼不可思議。藏玉米來自花蓮玉里，花東縱谷得天獨厚的地理條件與秀姑巒溪乾淨的水源，讓花蓮玉里長年來都是台灣稻米優良的產區之一。藏玉米的米粒較大，黏度偏高，不精碾糙米散發樸實香氣，保留大量營養與膳食纖維，比白米更Ｑ又有嚼勁，做燴飯也好吃。
