切片袋裝版，不用自己處理好方便！無任何化學添加物，只使用米糠、砂糖及鹽製作遵循古法煙燻醃漬100天而成充分排除蘿蔔中的水分，口感清脆應用：可以直接當作下酒小菜食用，與奶油乳酪一起享用風味更佳 成分：蘿蔔、米糠、砂糖、鹽產地：日本秋田縣淨量：80g保存期限:1年(效期2025/3/22)保存方式: 常溫保存，避免陽光直射或高溫潮溼處；開封後請冷藏，盡早食用完畢 ‧秋田縣的煙燻蘿蔔煙燻蘿蔔是秋田縣南部地區的代表漬物因秋田縣南部地區降雪期間太長為使蘿蔔能像在室外一樣曬乾只好將蘿蔔掛在爐火上方利用爐火的熱氣及煙在屋內將蘿蔔乾燥 ‧製作方法1.將蘿蔔綁成一串串、掛在天花板下煙燻乾燥(通常用楢樹或櫻花樹等闊葉樹的木柴煙燻)2.把乾燥的蘿蔔跟米糠、鹽、粗糖等材料一起放入桶子中醃漬，約2個月以上低溫下發酵熟成 ‧金之藏煙燻蘿蔔堅持使用最原始的做法，傳達煙燻蘿蔔真正的美味只使用大量米糠、砂糖及鹽製作嚐起來的鹹味跟甜味達到絕佳的平衡加上遵循古法醃漬100天以上完全去除蘿蔔中的水分，吃起來的口感更是清脆 ‧美味秘方最推薦跟奶油乳酪一起享用(同為發酵食品，搭在一起最對味)-薄切一片煙燻蘿蔔-切一小塊奶油乳酪放在蘿蔔上面-灑上一點黑胡椒(可以省略)-配上紅酒或啤酒就是完美的下酒小菜 將煙燻蘿蔔切碎也能變出很多吃法-拌入奶油乳酪，當作吐司抹醬超美味-放在料理上一起享用，豐富料理的層次-與起司、飯攪拌在一起做成起司飯糰-拌入馬鈴薯沙拉，口感更豐富金之藏煙燻蘿蔔
