嚴選來自美國符合嚴苛規範的鷹嘴豆，加入天貝菌；運用獨家發酵技術，堅持單一豆種發酵，造就出不凡的天貝風味。 ※注意事項:白色天貝菌絲成熟後形成的黑色袍子囊，通常容易發生在天貝邊角部分鷹嘴豆由於顆粒大，使得在縫隙間天貝菌因攝取不到豆類養分而轉為繁衍型態因此成熟型態的黑色袍子不影響食用及風味 產品：特級鷹嘴豆天貝✔本公司不使用基因改造豆子✔⯁原料:天貝菌、鷹嘴豆(美國)⯁保存期限：冷凍保存10個月。⯁淨重:300公克#鵝之心天貝無任何添加劑、防腐劑；請務必冷凍保存宅配訂單，依勾選 指定到貨日 前一天出貨，如無法如期出貨將以簡訊通知。超商取貨訂單；下單後7天內出貨；如無法如期出貨將以簡訊通知。 【特色】以獨家技術發酵而成的鷹嘴豆天貝，馬鈴薯口感相似鬆軟綿密,細細品嚐豆子帶出自然香甜【營養價值】 含有豐富的蛋白質、多種胺基酸、維生素(A、B1、B2、菸鹼素、B6、B12、葉酸、泛酸、β-胡蘿蔔素)、礦物質(鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、磷)、膳食纖維、多肽 【解凍&保存方式】保存方式解凍方式:冷藏解凍12小時，室溫解凍30分鐘 【簡單料理】適合多樣料理方式(煎、煮、炒、炸、滷、拌、烤)，以肉類、豆腐、豆干概念來烹調天貝，如:三杯、糖醋、紅燒...等料理方式鵝之心透過獨家發酵技術，保留了豆子本該有的香甜香氣，不須使用多餘的調味料來掩蓋傳統天貝濃厚的發酵味及酸苦口感找回天貝本該有的健康價值。 【影音食譜】咖哩天貝點擊圖片，觀看影片食材天貝、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥(全素可不加)、蘋果、牛蕃茄、四季豆(碗豆)、香菇、咖哩塊、紅椒粉、椰奶或優格、[巧克力、濃縮咖啡含有咖啡因是本身狀況斟酌添加]作法1.天貝、馬鈴薯、紅蘿蔔滾刀洋蔥切小丁(或塊狀、絲狀(逆紋會糊糊順紋有口感))蘋果、牛蕃茄(磨泥或刨絲)四季豆(碗豆)(剝去兩側纖維)2.中火鍋中加入適量的油，炒香洋蔥、天貝、紅蘿蔔，轉小火拌炒至洋蔥軟化，加入紅椒粉黑胡椒提味。3.馬鈴薯、蘋果泥、牛蕃茄泥拌炒後加入熱水蓋上蓋子滾了燉煮15分悶10分(也可以拿去電鍋蒸外鍋2-3杯水)4.開蓋加入咖哩塊待咖哩塊溶化後加入5cc濃縮咖啡開火煮滾約5分關火即可享用。小秘訣1..若想要南洋風一點蘋果泥不加，油用椰子油，炒洋蔥加一根香茅有香味後取出，煮好後加入椰奶2.上班族媽媽可以這樣做，前一天先將洋蔥、天貝、紅蘿蔔炒好放涼冰冰箱；出門上班前，煮熱水融化咖哩塊倒入鍋中將所有材料加入放到電鍋燉煮(3杯水)下班燙個青菜就可以開動了 【營養標示表】營養標示 每一份量100克本產品含３份 每份 熱量164.8大卡蛋白質 9.1公克脂肪 3.6公克飽和脂肪 0.6公克反式脂肪 0公克碳水化合物24.0公克糖12.0公克鈉 0毫克鵝之心天貝，嚴選來自美國鷹嘴豆，加入歐洲進口新鮮純菌(無雜菌汙染)，為了給每位顧客一份健康美味的鷹嘴豆天貝,原料只有鷹嘴豆與天貝菌在不添加其他原料的條件下,我們耗時三年不斷的調整發酵條件與技術鷹嘴豆天貝與馬鈴薯口感相似鬆軟綿密,細細品嚐豆子帶出自然香甜
發酵 碗豆 紅椒粉 紅蘿蔔 天貝 咖哩 馬鈴薯 鷹嘴豆 蘋果
