採採用自家鳳金莊園所種植的可可，製成時保留完整且天然的可可脂，屏東台灣種植的可可有著明顯的櫻桃味道及微微的果酸與果香，並且入喉後的回甘滋味是這巧克力的特色，極具個性的味覺體驗。70%的巧克力，添加了30%的糖份做調味，在巧克力的香氣更能體現出來，迴盪在口腔中的餘韻停留更能延長品味的過程。
